1842年以来、LGCは私たちの消費者の最大の利益を心から持っています。タバコの粗悪品の調節から、今日の高度なタンパク質検査まで、科学的完全性と進歩を通じて消費者を保護しています。 ケンブリッジシャーのタンパク質試験ラボは世界的に認識されており、スポーツ防止および栄養補助食品分析の経験が60年以上経験しています。
タンパク質サプリメントの実験室テストに関する懸念の高まりに対処するために、Informed Protein を作成しました。これは、高度な方法を使用してタンパク質サプリメントを検査し、ラベルの精度を検証する認定プログラムです。 Informed Protein は、アスリートと消費者に同様に、製品ラベルのクレームが独立して検証されているという保証を提供し、製品内のタンパク質の量がラベルにリストされているものと一致するという自信を提供します。
市場にある多くのタンパク質サプリメントは、タンパク質含有量の独立した検証を欠いています。その結果、消費者は、誤ったラベル付き製品または有害な物質で汚染された製品を購入するリスクがあります。サプリメントでタンパク質含有量をテストする最良の方法は、従来の窒素測定方法を超えるサードパーティのテストです。
一部のメーカーは、テストプロトコルをチートするために、非タンパク質窒素が豊富な非宣言されていない成分を使用しています。これは消費者を誤解させるだけでなく、深刻な健康上のリスクをもたらす可能性もあります。次の3つの厳しいテストを実行します。
アミノスパイク - 食品の見かけのタンパク質含有量を増やすために、非タンパク質窒素成分（たとえば遊離型アミノ酸）を追加する行為。
Informed Protein は、基本的なラベル検証を超えています。堅牢な方法論には以下が含まれます。
これにより、タンパク質の含有量が、隠された添加物や誤った窒素値のない、ラベルにリストされているものを反映します。
サプリメントでタンパク質含有量をテストする最良の方法が何であるか疑問に思っている場合、Informed Protein は、サードパーティのテストのゴールドスタンダードを提供し、科学的に健全で、世界中で信頼されています。
DUMAやKjeldahlなどの従来のタンパク質試験方法は、総窒素含有量を決定しますが、真のタンパク質レベルではありません。その結果、窒素含有化合物を使用して実際のタンパク質を添加せずにサプリメントの総窒素含有量を増やすことができるため、これらの方法のみに依存するタンパク質サプリメントの実験室検査は不正確です。
食品医薬品局（FDA）は、食品が一般に一般に導入され、その後毎年導入される場合、タンパク質検査を含む成分の検証を必要とします。多くの場合、企業は、社内タンパク質の計算と原材料の証明書、またはタンパク質サプリメントの基本的なラボテストに依存しています。
独立した安心感がないため、多くの企業はサードパーティのタンパク質テストに目を向けています。一部のブランドは、DUMASプロセスによって総窒素含有量を単に決定するタンパク質サプリメントラボテストに依存しています。ただし、このプロセスには特異性がなく、悪用される可能性があります。遊離アミノ酸などの非タンパク質窒素成分を添加して、誤って膨張させることができます。この制限により、タンパク質試験方法は潜在的な搾取に開放されており、不慎なメーカーが非宣言されていない成分（非タンパク質窒素が豊富な化合物など、遊離アミノ酸など）が分析的に導出されたタンパク質レベルを高める能力を残しています。いくつかの最悪のシナリオでは、メラミンなどの姦淫物が食品で検出されており、深刻な健康リスクをもたらしています。
Informed Protein は、タンパク質サプリメントテストに対して非常に堅牢なアプローチを採用しています。私たちの方法は、総タンパク質を検証し、クレームを膨らませる可能性のある非タンパク質窒素成分も検出します。 C/N（炭素/窒素）比を監視して、製品の一貫性の安心感を提供し、既知の脂肪物質（メラミンなど）の存在または追加のスクリーニングと、しばしば業界全体で結果を誤って上昇させるために使用されるために使用されることが多い遊離アミノ酸（つまり、タンパク質またはペプチドの構成要素ではありません）のスクリーニングを行います。
タンパク質コミュニティおよびサプリメント業界のグローバルリーダーと緊密に連携して、Informed Protein がタンパク質サプリメントラボテストと認証の最前線にいることを確認します。詳細をご覧ください サードパーティテストタンパク質の利点, ラベルの精度、製品の安全性、消費者の信頼をどのようにサポートするか。
